Philippe Coiffard est éleveur dans le Sud Vienne, où il gère avec son frère un GAEC (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun) de 620 hectares certifié 100% biologique. Divisée entre élevage et cultures céréalières, leur activité se distingue par son engagement en faveur de la qualité, avec notamment 220 mères limousines et un taureau Wagyu. Elle se démarque aussi par une stratégie de vente directe. Celle-ci attire notamment des boucheries haut de gamme en quête de produits de qualité. Cependant, les défis climatiques et économiques obligent à repenser leur modèle et à explorer des solutions innovantes.
Une réponse à la météo par l’autonomie fourragère
Face aux aléas météorologiques de plus en plus imprévisibles, l’éleveur Philippe Coiffard s’efforce de renforcer l’autonomie fourragère de son élevage. Parmi les solutions testées, l’implantation de nouvelles cultures comme la silphie, une plante pérenne pouvant durer jusqu’à 20 ans, est en phase de test sur cinq hectares. Néanmoins, l’enjeu de cette culture innovante réside dans son coût élevé. Cependant, Philippe sait que la solution face aux changements climatiques ne réside pas dans une seule pratique. Cela l’amène à reconsidérer une approche mixte entre agriculture biologique et pratiques régénératrices. Autrefois adeptes du non-labour, le passage à l’élevage bovin les a contraints lui et son frère à revenir au labour, une décision stratégique qu’il questionne aujourd’hui.
ReGeneration : une collaboration pour progresser ensemble
Depuis deux ans et demi, Philippe Coiffard collabore avec ReGeneration, bénéficiant de l’accompagnement d’un agronome. Ce suivi, qui inclut quatre exploitations voisines, favorise les échanges d’expériences et l’exploration collective de nouvelles pratiques.
Pour l’éleveur, l’intérêt majeur de ce partenariat réside dans le partage des connaissances : « L’accompagnement de ReGeneration nous permet d’apprendre ensemble et de progresser, en observant les approches testées sur d’autres exploitations. » Cet esprit de collaboration répond à un besoin fondamental dans un secteur où chaque exploitation fait face à des défis uniques.
Vers une agriculture résiliente et apaisée
Les ambitions de Philippe Coiffard ne se limitent pas à la productivité. Son objectif ultime est de bâtir une exploitation résiliente, capable de faire face aux défis climatiques et économiques tout en offrant un cadre de travail apaisant, car le stress du travail est pesant.
Cette vision s’inscrit dans une quête d’équilibre entre les impératifs environnementaux, économiques et humains. Philippe croit en une agriculture capable de répondre à ces enjeux, à condition de faire preuve d’innovation, de flexibilité et de collaboration.
